День бармена 2019

День бармена 2019 — дата праздника, история, поздравления, стихи, проза, смс

СОДЕРЖАНИЕ

Ежегодно 6 февраля мы отмечаем профессиональный праздник отличных психологов, знатоков коктейлей и просто хороших людей, выбравших себе профессию бармена. Далеко не столь простая, как выглядит со стороны, требующая изрядного «вышкола», эта профессия объединяет людей самого разного возраста, пола и жизненных позиций. А началось все с католичества, вернее, с католического праздника почитания памяти святого Аманда, который в католическом мире так и величают — «День святого Аманда». Святой Аманд был французом, но не просто французом — он активно обращал в христианство виноделов, пивоваров, рестораторов и барменов на землях Франции, Германии и Фландрии.

Так и случилось, что День святого Аманда стал одновременно и Международным днем барменов, который празднует вся планета Земля. В России этот день принято отмечать состязаниями барменов, танцами и дегустацией вин — все это в атмосфере веселья, дружелюбия и хорошего настроения.

За барной стойкой,
Как обычно,
Ты наливаешь всем
Публично.

Кому коктейль
Клубничный.
Кому-то просто
Чай приличный.

На вкус и цвет
Любой напиток,
Тебе под силу
Без ошибок.

Так пусть рука
Твоя не дрогнет,
От жидкости здоровье
Не промокнет.

Улыбка будет
Широка,
Работай с радостью
Всегда.

В международный день бармена
Желаем взять большой бокал,
Наполнить доверху здоровьем,
Чтоб жизни ритм не утихал!

Приправить денежным ликером
Добавить счастья и любви!
До дна коктейль сегодня выпей!
Легко и весело живи!

С Международным днём бармена. Желаю жизни из вкусных и ярких коктейлей счастья, радости, веселья и любви. Пусть на работе всегда всё получается, клиентки улыбаются, напитки льются рекой, а настроение остаётся просто замечательным. Удачи тебе и позитива!

Желаем жизни, кик вино,
Бурлящей и игривой.
Пусть счастье будет, как в кино,
Манящим и красивым.

Чтоб в день бармена слышал ты,
В карманах шелест чаевых.
Чтобы сбылись твои мечты,
И стал владельцем бара ты.

В Международный день бармена
Поздравлю, чтобы пожелать:
К лучшему будут перемены
Пускай, чтоб только процветать,
Коктейль пусть жизнь тебе готовит
Из счастья, радости, любви,
И принесёт ещё здоровья,
Мечты все воплотит твои,
Работа будет интересной
Пусть будет много чаевых,
И яркой будет жизнь, не пресной,
В ней дней — весёлых и цветных!

Виртуозности в работе,
Ловкости и шарма
Пожелаю в праздник твой,
Мой прекрасный бармен.

Чаевых тебе огромных
И взрывных коктейлей,
Жизнь пусть сладкая имеет
Привкус карамельный.

Пусть признание придет,
Пусть лишь восхищаются,
За хорошим настроением
Чаще обращаются.

За барной стойкою стоять
И всем напитки наливать —
Вот главный козырь твой, конек,
И в этот праздничный денек
Клиенты будут пусть добры,
На чаевые все щедры,
Ведь ты отнюдь не дилетант,
Имеешь к барменству талант,
Желаю только развиваться,
Всем лучезарно улыбаться,
Чтоб люди снова приходили
И с наслаждением все пили!

С днём бармена поздравляем,
Счастья в жизни Вам желаем,
Всегда преданных клиентов,
Жизнерадостных моментов!

На работе — лишь успехов
Без каких-либо огрехов,
Настроения, понимания
И, конечно же, старания!

Я пожелаю всем барменам
Не уступать ни чем спортсменам.
Нужна и ловкость им, и сила,
Чтоб виски разливать с текилой.

Клиентов щедрых и веселых,
Друзей приобретать все новых.
А дальше, поздно или рано,
Вам стать владельцем ресторана.

Твоя работа непростая,
Вся ночь за стойкою стоишь,
Вокруг парней, девчонок стая,
С всеми ты поговоришь,
Поддержишь ты любую тему,
И если нужно, дашь совет,
Ты можешь обсудить проблемы,
Преград в общеньи просто нет,
Международный день бармена —
Конечно, праздник для тебя,
Сегодня все твои проблемы
Тебя покинут, улетят,
А их заменит море счастья,
Улыбки близких и друзей,
Пусть примут в празднике участье,
День станет ярче, веселей!

Международный день бармена

Международный день бармена в 2019 году отмечается 6 февраля. Его празднуют бармены, сотрудники учреждений, которые обучают обслуживанию посетителей и приготовлению напитков. Римско-католическая церковь в этот день почитает память святого Аманда – бенедиктского монаха, миссионера и просветителя Бельгии.

История праздника

Международный день бармена возник в 2008 году. Инициаторами праздника стали киевский рок-клуб «Докер Паб» и Международный центр барменов «Planet Z». Идея получила широкую поддержку и распространение в Украине, России и других странах.

Дата праздника имеет символическое значение. Она приурочена ко дню почтения Римско-католической церковью памяти святого Аманда. Он считается покровителем рестораторов, пивоваров, виноделов, барменов.

Традиции праздника

В этот день руководители питейных заведений награждают барменов грамотами, дипломами за достижения в работе. Устраиваются обучающие курсы, мероприятия по обмену опытом, обсуждению и применению новых технологий приготовления напитков и коктейлей. Проходят семинары, на которых выступают рестораторы. В кафе, барах, ресторанах организуются соревнования барменов в профмастерстве, конкурсы на лучший коктейль, викторины, дегустации вин. В эфире радио и телевидения транслируются передачи, в которых известные бармены рассказывают о своей карьере, делятся секретами успеха.

О профессии бармена

Бармен обслуживает посетителей за стойкой. Он налаживает коммуникацию с гостями заведения, предлагает им напитки. Консультирует посетителей о вкусовых качествах, составе, стоимости продукции. Бармен должен быть коммуникабельным, дружелюбным, честным, дисциплинированным, внимательным, обладать быстрой реакцией, хорошей памятью.

Интересные факты

Профессия бармена в Европе возникла из профессии мэтра-ликерщика, которая существовала в первой половине XIX века.

Бармен в переводе с английского – «человек за барной стойкой».

В 1862 году вышла книга Джерри Томаса «Bartender’s Guide» – первая книга о напитках, с рецептами коктейлей и профессиональным кодексом бармена.

С 1966 года ежегодно проходит престижный международный конкурс барменов Вacardi-Martini Grand Prix, участники которого демонстрируют свое мастерство. Каждый год он проводится в новой стране.

В 2011 году два бармена миланского кафе Данило Торрес и Джанни Кокко попали в Книгу рекордов Гиннесса. Они сделали за один час 623 чашки кофе.

День бармена в 2019 году

День бармена – международный праздник, прославляющий профессию всех тех, кто неизменно рядом с нами, кто смешивает нам коктейли в барах и ресторанах, кто помогает нам веселиться и делает наш вечер ярче. Ежегодно отмечают его бармены, виноделы, рестораторы, а вместе с ними и ценители хороших вин и спиртных напитков.

Бармен – достаточно молодая для нашего государства специальность. Однако в странах Европы и Америки эта профессия считается одной из самых старых, ведь должность бармена существует почти столько же, что и питейные заведения. Правда, называлась она тогда немного иначе, и в обязанности кроме рекомендаций и подачи спиртных напитков вменялось и обслуживание посетителей заведений.

Как и представители многих популярные профессий, бармены получили свой особый профессиональный праздник, причем с международным статусом.

Отмечается Международный день бармена в День памяти святого Аманда, покровителя виноделия во Франции и Германии. Дата фиксирована в календаре, то есть неизменна и не зависит от прочих праздников и дней недели.

В 2019 году День бармена в России отмечается 6 февраля, в среду.

Праздник неофициальный, считается профессиональным, хотя в официальный перечень профессиональных дат России не входит, выходным днем не является.

Немного истории

День бармена – праздник давний, правда, отмечался он преимущественно в странах Европы как день всех, чья профессия связана с виноделием. Стоит отметить, что официально такого праздника в списке профессиональных и памятных дат России нет. Однако всевозрастающая популярность профессии, эффектность и удивительное мастерство настоящих профессионалов своего дела помогают празднику набирать все больший размах.

Впервые на территории России День бармена отпраздновали в 2009 году, по примеру соседней страны – Украины, где в Киеве этот праздник впервые был отмечен годом ранее. Цель мероприятия – повысить популярность профессии в глазах прочих, поднять престиж и доказать, что настоящий бармен это не просто человек с шейкером в руках, а настоящий мастер, от которого зависит праздничный вечер.

Изначально праздник отмечался лишь в нескольких клубах и пабах, но из года в год популярность Дня бармена возрастает, и сегодня отметить веселое торжество готовы в сотнях и тысячах баров и ресторанов по всей стране.

Святой Аманд

Аманд или Амандус – миссионер, проповедовавший на землях франков (сегодня это территории Франции и Германии). Фландрия – основное место просветительской деятельности будущего святого – издавна славилась своими виноградниками и, конечно же, винодельческими традициями. Неудивительно, что именно Аманда избрали своим святым заступником жители региона. Постепенно, за века, из покровителя Фландрии святой Аманд в глазах местного населения стал покровителем вина и всех, кто имеет отношение к этому напитку — виноделов, виноградарей, владельцев винных лавок, магазинчиков и питейных заведений, а в наши дни и барменов.

Стоит отметить, что в русской православной церкви святой Аманд не почитается, а значит, для нас этот праздник не имеет никакого религиозного подтекста.

День почитания бармена

Бармен – это уже не работа, а настоящее призвание. Неудивительно, что свой праздник у представителей этой профессии есть во многих странах – в Германии и Англии, во Франции и Голландии, в Мексике и Венесуэле. Правда, зачастую отмечается он в разные дни. Кто-то – преимущественно жители Европы – чествуют барменов 7 апреля, то есть в день памяти святого покровителя вин и виноделия, кто-то вводит свои, местечковые даты. Ну а в США есть свой собственный праздник — День почитания бармена. Отмечается он в первую декабрьскую пятницу на протяжении вот уже более ста лет.

День почитания бармена или Bartender Appreciation Day в 2019 году приходится на 6 декабря.

Чем знаменит праздник со столь непривычным нам названием? В первую очередь своими конкурсами и соревнованиями, цель которых – выявить лучшего мастера-составителя спиртных напитков. Причем многие конкурсы проводятся не просто на местном, а на национальном уровне. Кстати, во многих конкурсах принять участие могут не только профессионалы, но и любители – те, кому нравится смешивать коктейли. День почитания бармена – отличный способ повысить собственный уровень мастерства, поучаствовать в различных мастер-классах и открытых дегустациях новых коктейлей.

Конечно же, не обходится этот праздник и без соревнований среди любителей горячительных напитков – всевозможные викторины среди посетителей пабов и баров, винных магазинов и ресторанов проводятся повсеместно.

Смотрите видео о Международном Дне бармена:

Новый 2019 год Желтой Земляной Свиньи (Кабана)

Итак, годом какого животного будет 2019 год? Согласно китайскому календарю, символом 2019 года станет Желтая Земляная Свинья (Кабан) – животное, олицетворяющее щедрость, изобилие и материальное благополучие.

Зверек станет покровителем не только трудолюбивых, но и семейных людей, ведь принесет в мир много счастливых супружеских союзов и благоприятно скажется на показателе деторождения. Григорианский календарь гласит, что 2019 – невисокосный год. Он начнется и завершится в один и тот же день недели – вторник.

На нашем сайте вы найдете самый актуальный счетчик (таймер) с учетом часовых поясов до Нового 2019 года.

События, намеченные на 2019 год

365 дней, которые пройдут под знаком Желтой Свиньи, обещают выдаться богатыми на самые разные мероприятия. Связанные с такими областями человеческой жизни, как спорт, политика, строительство, освоение космоса и др., они должны принести мировому сообществу множество позитивных изменений.

  • 1 января – Космический аппарат «Новые горизонты» пролетит вблизи объекта 2014 MU69.
  • 1 января – Запуск второго энергоблока Нововоронежской АЭС-2.
  • 1 января – повышение МРОТ.
  • 1 января – повышение акцизов на бензин.
  • 1 января – отмена налога на движимое имущество для организаций.
  • 1 января – начало года театра в России.
  • 1 января – увеличение НДС с 18% до 20% в России.
  • 1 января – старт переходного периода в рамках проведения масштабной пенсионной реформы в России. Начнется постепенное повышение возраста выхода на пенсию, пока это значение не достигнет 65 лет для мужчин (к 2028 году) и 63 года для женщин (к 2034 году).
  • 1 января – сокращение телевизионного вещания в аналоговом формате в России.
  • 5 января – 1 февраля – Кубок Азии по футболу.
  • 6 января – частичное солнечное затмение.
  • 12 января – 3 февраля – Кубок Африки по футболу.
  • 20 января – 11-й матч звёзд Континентальной хоккейной лиги (КХЛ, Казань, Россия).
  • 21 января – полное лунное затмение.
  • 21 – 27 января – чемпионат Европы по фигурному катанию (Минск, Беларусь).
  • 3 февраля – выборы президента в Сальвадоре.
  • 4 – 10 февраля – чемпионат четырёх континентов по фигурному катанию (Колорадо-Спрингс, США).
  • 5– 17 февраля – чемпионат мира по горнолыжному спорту (Оре, Швеция).
  • 16 февраля – очередные выборы президента в Нигерии.
  • 19 февраля– 3 марта – чемпионат мира по лыжным видам спорта (Зефельд, Австрия).
  • 24 февраля – конституционный референдум на Кубе.
  • 24 февраля – парламентские выборы в Молдове.
  • 24 февраля – парламентские выборы в Таиланде.
  • 28 февраля– 10 марта – чемпионат мира по биатлону (Эстерсунд, Швеция).
  • 2 – 12 марта – XXIX зимняя Универсиада (Красноярск, Россия).
  • 3 марта – Парламентские выборы в Эстонии.
  • 4 – 10 марта – чемпионат мира по фигурному катанию среди юниоров (Загреб, Хорватия).
  • 9 марта – выборы президента в Словакии.
  • 18 – 24 марта – Чемпионат мира по фигурному катанию (Сайтама, Япония).
  • 29 марта – выход Великобритании, а также Гибралтара из Евросоюза.
  • 30 марта – полет под названием «Союз МС-12» на МКС с целью транспортировки туда 3 российских космонавтов. Запуск ракеты «Союз-ФГ» пройдет на космодроме «Байконур». Аналогичная операция повторится 30 сентября.
  • 31 марта – первый тур Президентских выборов на Украине.
  • В свой первый маршрут отправится единственный в России круизный лайнер, строительство которого началось еще в 2016 году.
  • 6 апреля – ежегодная лодочная регата между Оксфордом и Кембриджем (Лондон, Великобритания).
  • 14 апреля – парламентские выборы в Финляндии.
  • 17 апреля – выборы в Индонезии: граждане буду выбирать правительство на всех уровнях, включая губернаторов и президента.
  • 17 – 20 апреля – 5-й Ялтинский международный экономический форум (ЯМЭФ, Ялта).
  • 20 апреля – президентские выборы в Афганистане.
  • 30 апреля – отречение от престола японского императора Акихито и передача власти его старшему сыну, наследному принцу Нарухито.
  • Чемпионат мира по керлингу среди мужчин 2019 года в Летбридже (Канада).
  • 3 – 19 мая– чемпионат мира по хоккею с шайбой (Братислава и Кошице, Словакия).
  • 12 мая – президентские выборы в Литве.
  • 14-18 мая – музыкальный конкурс Евровидение, который в этом году проходит в Тель-Авиве, Израиль.
  • 24 мая – конституционный референдум в Ирландии.
  • 23-26 мая – выборы в Европейский Парламент.
  • 26 мая – выборы в Федеральный парламент Бельгии.
  • 30 мая – 14 июля – Чемпионат мира по крикету, который будет проходить в Англии и Уэльсе.
  • 14 – 30 июня– II Европейские игры (Минск, Белоруссия).
  • 8 июня– 7 июля – женский чемпионат мира по футболу (страна проведения – Франция).
  • 11 – 13 июня – игровая выставка E
  • 15 июня – референдум о независимости острова Бугенвиля, который состоится в рамках договоренности между правительством Папуа – Новой Гвинеи и автономным правительством Бугенвиля. Если большинство жителей проголосует за отделение, в мире появится еще одно самостоятельное государство.
  • Июнь – июль – Кубок Америки по футболу (страна проведения – Бразилия).
  • 22-30 июня – соревнования по велоспорту на Европейских играх 2019 года в Минске (Беларусь). Первый полет экипажа на орбиту частной компанией (SpaceX).
  • 1 июля – начало внедрения реформы городского транспорта в городе Екатеринбурге.
  • 2 июля– полное солнечное затмение, которое лучше всего будет видно в юго-восточной части Тихого океана, Чили и Аргентине.
  • 9 – 16 июля – Чемпионат России на парусных дистанциях (Бердск).
  • 26 июля– 11 августа – Панамериканские игры (Лима, Перу).
  • Глобальный саммит производства и индустриализации (GMIS2019, Екатеринбург, Россия).
  • 9–25 августа – чемпионат мира по водным видам спорта (Кванджу, Южная Корея).
  • 31 августа– 15 сентября – чемпионат мира по баскетболу (КНР).
  • XXX летняя Универсиада (Неаполь, Италия).
  • 20 сентября– 2 ноября – финальная часть IX чемпионата мира по регби (Япония).
  • 22-29 сентября – Чемпионат мира UCI по шоссейным гонкам в Харрогите, Великобритания.
  • 26-29 сентября – Формула-1 в Сочи.
  • 28 сентября– 6 октября – чемпионат мира по лёгкой атлетике (Доха, Катар).
  • 26 октября – вступает в силу запрет на восхождение на скалу Улуру (Австралия).
  • 27 октября – парламентские выборы в Верховную Раду (Украина).
  • 5 ноября – выборы губернаторов и местных чиновников в США.
  • 18-24 ноября – финал Кубка Дэвиса в Каха Магия, Мадрид, Испания;
  • 26 ноября – «соединение» Венеры и Юпитера, которые расположатся практически в одном градусе для землян.
  • Истекает контракт НАСА с российским космическим агентством.
  • 26 декабря – кольцевое солнечное затмение, которое будет хорошо видно в Южной Азии.
  • ЗондХаябуса-2 отправится с астероида 1999 JU3 на Землю.
  • НАСА планирует отправить 3 астронавтов на Луну. Следующая высадка по программе «Созвездие» осуществится летом 2020 года.

Без точных дат

  • В России планируется изменение автомобильных номеров с учетом вновь разработанного ГОСТа.
  • Реформа пенсий военнослужащим в России. Произойдет увеличение выслуги лет для сотрудников полиции, службы наркоконтроля, ФСИН и военных – с 20 до 25 лет. Вырастет и размер самой пенсии – с нынешних 50% от денежного довольствия до 65% с последующим увеличением по 3% ежегодно за каждый дополнительно отработанный год, но не более 95%.
  • Планируется окончание строительных работ на железнодорожном участке Крымского моста.
  • Окончание строительства Лахта Центр в Санкт-Петербурге, самое высокое здание в Европе.
  • Завершение реконструкции Берлинского дворца в виде форума Гумбольдта.
  • Территорию Германии покинут войска Великобритании, которые там находятся со времен Второй мировой войны.
  • Планируется запуск космического телескопа CHEOPS Европейского космического агентства, целью которого является изучение экзопланет.
  • Окончание строительства Уханьского центр Гренландии в Ухане, самое высокое здание в Китае.
  • Финал Чемпионата мира по боксу 2018–19 в легчайшем весе.
  • Начало нефтяных маневров в России (отказ от экспортной пошлины на нефть и нефтепродукты, а также параллельное повышение налога на добычу полезных ископаемых, нефти и газового конденсата).
  • Реформа МЧС в России (сокращение до 10% состава в надзорных подразделениях и до 15% гражданских служащих). Также произойдет слияние некоторых региональных центров МЧС.
  • Начало реформы здравоохранения в России (изменения в системе страховых медицинских полисов, повышение зарплат врачам, открытие паллиативных кабинетов и пр.), которая продлится вплоть до 2024 года.
  • Весной 2019 года NASA рассчитывает запустить в космос высокотехнологичный аппарат «James Webb», чей вывод за пределы земной атмосферы ранее был отсрочен из-за сложности его конструкции.
  • В США прекратит действовать положение об общественном достоянии произведений, созданных до 1 января 1923 года.
  • В США возможно проведение первых экскурсий для «космических туристов». Над проектом работает аэрокосмическая компания «Blue Origin».
  • Состоится следующий саммит НАТО. Вместе с этим Североатлантический альянс отметит круглую дату – 70 лет с момента основания.
  • Швеция проведет первое научное испытание ускорителя частиц в Лунде.
  • Запуск российского автоматического зонда «Луна-Глоб», который должен будет облететь Луну и выбрать подходящие площадки для последующих спускаемых аппаратов.
  • Американская межпланетная станция OSIRIS-REx совершит посадку на астероид Бенну.
  • Прекратит действовать контракт на транспортировку газа в Европу, подписанный Россией и Украиной.
  • В Москве будут открыты следующие станции метрополитена: Улица Новаторов, Воронцовская, Зюзино, Кленовый бульвар, Печатники, Текстильщики, Стромынка, Ржевская и Шереметьевская Третьего пересадочного контура.
  • Московские станции Каширская, Варшавская и Каховская Каховской линии войдут в состав Третьего пересадочного контура.
  • В Санкт-Петербурге начнет функционировать станция «Горный институт» Правобережной линии.
  • В метрополитене Алма-Аты поезда будут запущены по новым станциям «Сарыарка» и «Достык».

Также состоятся:

  • Парламентские выборы в Эстонии.
  • Саммит G20 (Осака,Япония).
  • Всеобщие выборы в Турции.
  • Чемпионат мира по боксу (Сочи, Россия).
  • Всемирные пляжные игры (Сочи, Россия).
  • Чемпионат мира по хоккею среди молодёжных команд (Канада).
  • Чемпионат мира по хоккею с мячом (Иркутск, Шелехов; Россия).
  • Чемпионат мира по гандболу (Германия/Дания).
  • Чемпионат мира по биатлону (Эстерсунд, Швеция).
  • Командный чемпионат мира по фигурному катанию (Япония).
  • Чемпионат мира по водным видам (Кванджу, Южная Корея).
  • Чемпионат мира по гандболу среди женщин (Япония).

Смотрите также актуальный производственный календарь 2019 года

День бармена в 2019 году. Какого числа

Учитывая популярность профессии в мире, люди принялись ежегодно отмечать Международный день бармена в конце зимы.

Новая профессия

Веками ранее в Европе жили трактирщики — люди, которые владели заведениями (трактирами) схожими на современные бары. В трактире можно было поесть, выпить вина или пива, обменяться новостями, услышать свежие слухи.

В середине XIX века в Америке появились бармены. В отличие от трактирщиков, которые лишь разливали с бочек вино и пиво, бармены смешивали алкоголь для получения неведомых до селе напитков с уникальными вкусовыми качествами. Стоит отметить, что фантазия барменов не заканчивается на смешивании алкоголя. Существуют молочные и фруктовые безалкогольные коктейли, которые нравятся детям.

Почитатели Аманда

Международный день бармена не славится большой популярностью среди стран СНГ. Первыми отметили торжество украинцы в 2008 году. И вот уже спустя 11 лет праздник по прежнему набирает обороты. Все больше стран и городов заинтересованы в проведении мероприятий в популярных заведениях. По ходу распространения праздника становится актуальным вопрос: «Какого числа будем отмечать?».

Выбрали 6 февраля — день памяти Святого Аманда, который проживал, по разным историческим данным, VI-VII веках. Несмотря на происхождение из богатой семь, еще в юности Аманд выбрал путь богослужения. Прожив отшельником 15 лет, стал проповедовать христианство и даже побывал миссионером. После смерти причислен к образу святых. Люди признали Аманда покровителем виноделия, пивоварения и торговли. Стоит отметить, что почитается Аманд только у католиков.

Строгие требования

Международный день бармена в 2019 году отметят 6 февраля, которое выпадает на среду. Праздник не является выходным днем и, к тому же, в России не входит в перечь официальных. Но это никак не мешает провести торжество с размахом. В престижных заведениях устраивают мастер-классы. На государственном и международных уровнях организовывают соревнования между барменами. Критерии оценивания могут отличатся в ряде стран, но в основу взято:

  • Теоретические знания — включают в себя знание разнообразия и характеристик напитков. Условия хранения, правила смешивания и особенности подачи.
  • Артистизм — оценка зрелищности приготовления коктейля. Жонглирование бокалами, бутылками с напитками и барной утварью (шейкеры, сита, открывалки).
  • Оценка вида стеклянной посуды, которая должна иметь кристальный блеск.
  • Оценка высокообразованости и манеры общения бармена. Способность поддержать беседу на интересующую клиента тему. Обладать чувством тонкого юмора.
  • Уважающие себя бармены имеют опрятный вид и одеваются со вкусом.

Рабочие будни

Поскольку работа бармена на прямую связана с общением с другими людьми, профессия истощает физически и эмоционально. Ведь бармену приходится держать вид сдержанного и добродушного человека, несмотря на то, что происходит в душе.

Ежедневно бар посещают масса людей, к каждому из которых необходим индивидуальный подход в общении. Ведь основной задачей является качественный сервис, с целью увеличить количество постоянных клиентов.

На сегодняшний день существует колоссальное разнообразие спиртных напитков, каждый тип которых включает в себя несколько видов:

  • Вина (красные, белые, сухие и т.д.).
  • Водка (в ряде стран имеет другое название и рецептуру)
  • Ликеры
  • Наливки (на основе плодов фруктов) и др.

Помимо названий напитков необходимо помнить градус, плотность, цвет. Благодаря знаниям теории при придерживании правил приготовления создают коктейли с завораживающий цветом и неповторимым вкусом.

Ваше здоровье

Если есть в кругу близких и друзей люди работающие барменами, то к поздравлениям стоит отнестись ответственно. Конечно, можно выразить словами, но чтобы приятно удивить бармена, придется включить креативность. Не стоит забывать о том, что бармены люди творческие, а значит по достоинству оценят неординарный подарок:

Международный день бармена в 2019 году: дата и история праздника

342

Международный день бармена отмечают ежегодно, он считается профессиональным праздником.

Международный день бармена в 2019 году: какого числа отмечают

Международный день бармена принято отмечать 6 февраля. Дата праздника была выбрана не случайно. Именно в этот день отмечается День святого Аманда. Он являлся одним из великих христианских апостолов, который считается покровителем пивоваров, виноделов, торговцев, а также рестораторов и барменов. Именно поэтому День святого Аманда во многих странах стал профессиональным праздником барменов и рестораторов.

Источник фото: pixabay.com / energepic

История праздника

Святой Аманд стал известным благодаря своей деятельности по евангелизации винодельческих регионов Франции, Германии и Фландрии. Отмечается, что Русской Православной церковью Святой Аманд не почитается. Однако сам праздник, День бармена, прижился в России и отмечается ежегодно. Примечательно, что ежегодно в нашей стране эта торжественная дата только набирает популярность.

На территории постсоветских стран День бармена стали активно отмечать с 2008 года. Впервые эту дату отметили на Украине в Киеве. Спустя год праздник поддержали в России.

По традиции в День бармена во многих ресторанах, кафе и барах проводятся всевозможные состязания барменов, тематические конкурсы и розыгрыши как для сотрудников, так и для посетителей. Именно 6 февраля можно услышать о «хмельных» танцах и «винных» викторинах. Кроме того, в День бармена проводят лекции о создании разнообразных напитков и всевозможные дегустации.

День бармена 2019

Уже сложилась добрая традиция ежегодно отмечать в России День бармена. В начале февраля, когда новогодне-рождественские праздники благополучно отгремели и все вдоволь напились шампанского и наелись оливье, наступает профессиональный праздник барменов. А они-то знают толк не только в напитках и закуске, но и в тонкостях человеческой души. Кому, как не им приходится исполнять роль терпеливых психологов и выслушивать изливающих душу клиентов после череды крепких коктейлей или очередной рюмки «на коня»? И кто, как не они превратили обычную традицию выпивания в искусство приготовления и подачи изысканных напитков и вкуснейших коктейлей? Поэтому неудивительно, что бармены, как и многие представили других почитаемых профессий, имеют свой личный праздник. День бармена 2019, мастера «коктейльного жанра», традиционно будут отмечать зрелищными представлениями своего таланта, веселыми алкогольными и безалкогольными конкурсами, мастер-классами и удивят публику поистине шедевральными коктейлями.

Бармен – профессия универсальных навыков

Если театр начинается с вешалки, то развлекательно-гастрономическое заведение – с барной стойки и человека, который зачастую и встречает, и провожает гостей. Бармен – не просто виртуозный мастер коктейлей, горячих и горячительных напитков, он – настоящий маг, способный приготовить волшебное зелье и за несколько мгновений превратить жизнь в фееричный праздник зрелищ, вкуса и настроения. Поэтому от бармена во многом зависит и популярность, и рентабельность и репутация заведения.

Кроме безупречного владения профессиональными умениями, он обязан обладать незаурядными талантами психоаналитика, чтобы не только слушать, но и слышать человека, чувствовать и запоминать его вкусы и пристрастия. Постоянными становятся те клиенты, которые уже с порога слышат: «Сегодня, как всегда?». В таком заведении посетители будут чувствовать себя не безликими клиентами, а дорогими гостями, о которых здесь помнят и ждут.

Стили работы и обязанности бармена

Хороший бармен – универсальный бармен, который профессионально сможет работать и с консервативной публикой в респектабельных заведениях, и с зажигательной тусовкой в шумных клубах и с «разношерстными» гостями, приглашенными на выездное мероприятие, семейное торжество или корпоратив. В основном бармены специализируются по трем основным стилям, но обладание навыками всех стилей и делает бармена профессионалом и непревзойденным мастером своего «коктейльного» дела.

День бармена в 2019 году

Каждый человек мечтает приятно отдохнуть после рабочей недели. Можно это сделать дома, но более комфортную обстановку предлагают многочисленные бары или кафе. Можно выпить свежего пива или легкого коктейля в компании друзей, поболеть за любимую футбольную команду или просто насладиться особой атмосферой. Во многих странах мира традиция посещать питейные заведения в конце недели является национальной особенностью. Достаточно просто вспомнить великолепные английские пабы или знаменитые немецкие пивные.

Посетителями таких заведений могут быть самые разные люди, разного возраста и социального статуса. Однако в каждом из них непременно присутствует профессионал — бармен, который зачастую очень хорошо знаком с большинством постоянных клиентов. Профессия бармена — это не только умение правильно смешать коктейль или налить и подать напиток. Ее можно смело причислить к самым сложным и многогранным занятиям. Хороший бармен — это психолог и друг, который поддержит добрым слом и даст необходимый совет.

У барменов есть свой специальный праздник и свой покровитель — святой Аманд. Несмотря на то, что торжество не входит в число официальных, оно имеет свою определенную постоянную дату. День бармена в 2019 году, как в другие годы, будет отмечаться 6 февраля.

История торжества

Праздник появился достаточно давно, но международным праздник стал только в 20 веке. Изначально его отмечали в честь памяти святого Аманда, жившего в VII веке во Франции. Католическая церковь ежегодно вспоминает святого 6 февраля, поэтому и дата праздника была определена именно такой. Покровитель виноделия, который был заступников всех пивоваров и трактирщиков, был одним из первых просветителей Франции, Германии и Фландрии.

Апостол не только обращал в христианство всех представителей данных профессий, но и всячески защищал их интересы. Именно поэтому после смерти его стали считать главным покровителем всех, кто трудился на виноградниках, делал домашнее вино, продавал и изготавливал пиво и алкогольные напитки.

Профессия бармен

На первый взгляд может эта работа показаться совсем несложной. На самом деле, эта профессия является одной из сложных индустрии сервиса и развлечений. Помимо того, что бармен должен овладеть специальными навыками приготовления и подачи напитков, он должен знать назначение посуды и правила сервировки стола. Также ему необходимы и особые человеческие качества: устойчивый характер, коммуникабельность, умение найти общий язык с любым клиентом бара, не переходя границы этикета.

Первые бармены появились за океаном, в период «золотой лихорадки». Считается, что профессия зародилась в США, когда владельцы многих торговых точек и других заведений стали включать в ассортимент алкогольные напитки. Для привлечения клиентуры понадобились специально обученные люди. Они должны были сделать все возможное, чтобы клиенты оставались довольными обслуживанием и возвращались вновь.

Именно тогда, в 30-е годы 20 века, в барах и кафе появились барные стойки, отделяющие зоны торговли и отдыха. Благодаря деятельности профессиональных продавцов алкогольных напитков, появились известные коктейли, знаменитые в современном обществе.

В Европейской традиции особого разделения на профессии бармен и ликерщик не существовало вплоть до 80-х годов 20-века. Люди, работающие в кафе, обалдевали навыками готовить смешанные напитки и подавать их к столу. Профессия «мэтр-ликерщик» и сейчас встречается в питейных заведениях Великобритании и Франции, однако в большинстве из них работают хорошо знакомые всем бармены.

Эта профессия входит в число самых востребованных в Европе и других странах. Главными претендентами на место за барной стойкой чаще всего бывают студенты и выпускники школ. Многие молодые люди приобретают бесценный опыт общения, однако в большинстве случаев рассматривают этот вид деятельности как сезонный или временную подработку.

Традиции празднования

День бармена в Европе нередко совмещают с Днем святого Аманда. По традиции, бармены проводят этот день на своем рабочем месте и принимают поздравления от завсегдатаев и других посетителей. Помимо сотрудников бара праздник отмечают все представители данной отрасли, к ним относятся виноделы и работники ресторанов, кафе и винодельческих предприятий.

Как отмечают:

  • Праздник отмечается во всех питейных заведениях, а ночные клубы работают до последнего посетителя. В большинстве баров устраиваются различные развлекательные программы, где главным действующим лицом является бармен. Он готовит различные коктейли, устраивая при этом зрелищные шоу.
  • Каждый год для чествования лучших представителей профессии устраивается международный конкурс «Bacardi – Martini Grand Prix». Для участия в нем приглашаются бармены из 30 стран участников. В программу входят конкурсы по приготовлению эксклюзивных коктейлей, эффектной подачи и показа профессионального мастерства. Победителям вручают престижные награды.
  • В России 6 февраля проходит Чемпионат Мира по барному делу. Победители получают звание лучшего бармена России.

Поздравить бармена с его профессиональным праздником лучше всего подарком, имеющим отношение к его виду деятельности. Отличным презентом будет именной набор или эксклюзивный шейкер для смешивания коктейлей. Так как представители этой профессии достаточно доброжелательные люди, они с удовольствием примут любой сувенир. Однако следует помнить, что лучшим подарком для них будет довольный клиент, поэтому попросите его приготовить праздничный коктейль и выпейте за его здоровье.

День бармена 2019

Учитывая популярность профессии в мире, люди принялись ежегодно отмечать Международный день бармена в конце зимы.

СОДЕРЖАНИЕ

Новая профессия

Веками ранее в Европе жили трактирщики — люди, которые владели заведениями (трактирами) схожими на современные бары. В трактире можно было поесть, выпить вина или пива, обменяться новостями, услышать свежие слухи.

В середине XIX века в Америке появились бармены. В отличие от трактирщиков, которые лишь разливали с бочек вино и пиво, бармены смешивали алкоголь для получения неведомых до селе напитков с уникальными вкусовыми качествами. Стоит отметить, что фантазия барменов не заканчивается на смешивании алкоголя. Существуют молочные и фруктовые безалкогольные коктейли, которые нравятся детям.

Почитатели Аманда

Международный день бармена не славится большой популярностью среди стран СНГ. Первыми отметили торжество украинцы в 2008 году. И вот уже спустя 11 лет праздник по прежнему набирает обороты. Все больше стран и городов заинтересованы в проведении мероприятий в популярных заведениях. По ходу распространения праздника становится актуальным вопрос: «Какого числа будем отмечать?».

Выбрали 6 февраля — день памяти Святого Аманда, который проживал, по разным историческим данным, VI-VII веках. Несмотря на происхождение из богатой семь, еще в юности Аманд выбрал путь богослужения. Прожив отшельником 15 лет, стал проповедовать христианство и даже побывал миссионером. После смерти причислен к образу святых. Люди признали Аманда покровителем виноделия, пивоварения и торговли. Стоит отметить, что почитается Аманд только у католиков.

Строгие требования

Международный день бармена в 2019 году отметят 6 февраля, которое выпадает на среду. Праздник не является выходным днем и, к тому же, в России не входит в перечь официальных. Но это никак не мешает провести торжество с размахом. В престижных заведениях устраивают мастер-классы. На государственном и международных уровнях организовывают соревнования между барменами. Критерии оценивания могут отличатся в ряде стран, но в основу взято:

  • Теоретические знания — включают в себя знание разнообразия и характеристик напитков. Условия хранения, правила смешивания и особенности подачи.
  • Артистизм — оценка зрелищности приготовления коктейля. Жонглирование бокалами, бутылками с напитками и барной утварью (шейкеры, сита, открывалки).
  • Оценка вида стеклянной посуды, которая должна иметь кристальный блеск.
  • Оценка высокообразованости и манеры общения бармена. Способность поддержать беседу на интересующую клиента тему. Обладать чувством тонкого юмора.
  • Уважающие себя бармены имеют опрятный вид и одеваются со вкусом.

Рабочие будни

Поскольку работа бармена на прямую связана с общением с другими людьми, профессия истощает физически и эмоционально. Ведь бармену приходится держать вид сдержанного и добродушного человека, несмотря на то, что происходит в душе.

Ежедневно бар посещают масса людей, к каждому из которых необходим индивидуальный подход в общении. Ведь основной задачей является качественный сервис, с целью увеличить количество постоянных клиентов.

На сегодняшний день существует колоссальное разнообразие спиртных напитков, каждый тип которых включает в себя несколько видов:

  • Вина (красные, белые, сухие и т.д.).
  • Водка (в ряде стран имеет другое название и рецептуру)
  • Ликеры
  • Наливки (на основе плодов фруктов) и др.

Помимо названий напитков необходимо помнить градус, плотность, цвет. Благодаря знаниям теории при придерживании правил приготовления создают коктейли с завораживающий цветом и неповторимым вкусом.

Ваше здоровье

Если есть в кругу близких и друзей люди работающие барменами, то к поздравлениям стоит отнестись ответственно. Конечно, можно выразить словами, но чтобы приятно удивить бармена, придется включить креативность. Не стоит забывать о том, что бармены люди творческие, а значит по достоинству оценят неординарный подарок:

  • Рабочая одежда — рубашка или фартук с уникальным ненавязчивым рисунком или узором позволят бармену выделяться среди коллег, не нарушая дресс-код.
  • Для тех, кто только начал путь бармена, уместна будет познавательная литература, в которой описаны напитки, рецепты коктейлей и другие хитрости профессии.
  • У каждого бармена есть любимая выпивка, или коктейль. Высококачественный напиток наверняка не оставит равнодушным.

Международный день бармена 2019

6 февраля во всем мире отмечают День бармена. Это праздник барменов, сотрудников заведений, обучающих людей обслуживать посетителей, готовить коктейли. Служители Римско-католической церкви почитают святителя Аманда, который был бельгийским монахом, просветителем, миссионером.

Что происходит

В День бармена происходят такие действия:
работников данной профессии награждают благодарностями, грамотами;
проводят массовые показы своего мастерства в приготовлении алкогольных и безалкогольных напитков;
рестораторы выступают на семинарах;
проводятся различные мероприятия с целью обмена опытом, обсуждаются новые технологии в искусстве приготовления коктейлей;
конкурсы между сотрудниками;
дегустируют новые виды винных и пенных напитков;
транслируются рассказы жизни успешных профессионалов.

Исторические данные

Праздник появился 20 лет назад. Инициировали такую идею заведение для рокеров Докер Паб (в Киеве) и Международный центр Planet Z. Инициативу активно поддержали и другие постсоветские страны.

Для католиков это День Святого Аманда. Проповедник считался защитником и протектором работников ресторанов, кельнеров, мастеров виноградарства и пивоварения.

Особенности профессии

Бармен ведет обслуживание посетителей увеселительных и развлекательных заведений за стойкой. Он предлагает коктейли, корректно общается с клиентами. В его обязанности входит также консультация визитеров по поводу вкусовых характеристик, состава, ценовой политики предлагаемой продукции.

Основные требования к работникам кафе и ресторанов – коммуникабельность, дружелюбие, честность, внимательность, хорошая реакция и память, умение вести беседу, разрешить конфликт.

Немного интересного

Первый международный конкурс барменов провели в 1966 году, после чего такие состязания проводятся ежегодно. Это не только соревнование, но и обмен опытом, приобретение новых знаний и умений, расширение граней мастерства.

Книга рекордов Гиннеса внесла в свои списки двух работников кафе в Милане, которые сумели сделать за 60 минут 623 чашечки ароматного кофе.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


Adblock detector